菜谱大全

做法

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  1.排骨洗淨斬件大小隨意

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  2.響螺片冷水泡3小時切條狀或隔夜泡

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  3.黑蒜剝殼

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  4.黑蒜用刀壓扁

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  5.排骨入鍋焯水 用冷水沖洗乾淨血污

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  6.沙煲放清水適量 放排骨武火燒開改中火放入響螺片黑蒜煲20分鐘 改紋火煲30分鐘加鹽調味即可